PINSERE



Tavolo
Origini
Gianni e Valentina, romani di nascita, dopo anni di esperienza con la pizza decidono di tornare alle origini dei loro antenati e riscoprire e far riscoprire il gusto della pinsa. Aprono così il primo locale di Pinsa a Roma e in Italia. Agli ingredienti naturali, Gianni e Valentina hanno aggiunto un loro tocco personale: le parole. Un approccio al cliente, gustoso e leggero come la pinsa che cucinano. Ogni pinsa è un racconto, è la storia dei suoi ingredienti e dei luoghi da cui arrivano. È un sorriso e una battuta, è un viaggio tra le pinse appena sfornate e i gusti del cliente.
Da qui nasce il brand con le 2P: “ Pinsere e Parole”.

Il nostro Menu
Colosseo
€13Crema di zucca, pancetta piacentina, provola affumicata, mozzarella (campionessa del mondo 2003 a Salsomaggiore)
Piazza Navona
€10Mortadella, ricotta, pistacchio di Bronte
San Pietro
€13Cipolla di tropea, n'duja, fiordilatte di Agerola DOP, salsa di pomod0ro del pinsere
Pantheon
€12Selezione salse del pinsere, fiordilatte di Agerola DOP, pancetta piacentina, pecorino
Piazza Farnese (cacio e pepe)
€10Fiordilatte di Agerola DOP, pecorino romano, pepe rosa, miele di castagna
Plebiscito
€16Mozzarella di bufala campana DOP , fiori di zucca, acciughe, zucchine, bottarga di Muggine , scorza di limone
Castel Sant' Angelo
€12Selezione di salse di pomodoro del pinsere, speck, mozzarella di bufala campana DOP, datterini gialli, basilico
Torre Argentina
€10Selezione salse di pomodoro del pinsere, capperi di Pantelleria, olive taggiasche, alici, origano
Bocca della verità
€10Fiordilatte di Agerola DOC, selezione salse di pomodoro del pinsere, melanzane al forno, basilico
Piazza del Popolo
€11Melanzane al forno, pesto alla genovese, mozzarella di bufala campana DOP, uvette, mandorle, fiordilatte di Agerola DOP
Piazza Venezia
€11Selezione salsa pomodoro del pinsere, melanzane al forno, zucchine al forno, cipolla di Tropea, olive taggiasche, capperi di Pantelleria
Piazza di Pietra
€10Filetto di pomodoro, fiordilatte di Agerola DOP, olio al basilico, parmigiano reggiamo 30 mesi DOP, datterino giallo