PINSERE

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Tavolo

L'arte della pizza romana

Origini

Gianni e Valentina, romani di nascita, dopo anni di esperienza con la pizza decidono di tornare alle origini dei loro antenati e riscoprire e far riscoprire il gusto della pinsa. Aprono così il primo locale di Pinsa a Roma e in Italia. Agli ingredienti naturali, Gianni e Valentina hanno aggiunto un loro tocco personale: le parole. Un approccio al cliente, gustoso e leggero come la pinsa che cucinano. Ogni pinsa è un racconto, è la storia dei suoi ingredienti e dei luoghi da cui arrivano. È un sorriso e una battuta, è un viaggio tra le pinse appena sfornate e i gusti del cliente.
Da qui nasce il brand con le 2P: “ Pinsere e Parole”.

i nostri piatti

Il nostro Menu

Colosseo

€13

Crema di zucca, pancetta piacentina, provola affumicata, mozzarella (campionessa del mondo 2003 a Salsomaggiore)

Piazza Navona

€10

Mortadella, ricotta, pistacchio di Bronte

San Pietro

€13

Cipolla di tropea, n'duja, fiordilatte di Agerola DOP, salsa di pomod0ro del pinsere

Pantheon

€12

Selezione salse del pinsere, fiordilatte di Agerola DOP, pancetta piacentina, pecorino

Piazza Farnese (cacio e pepe)

€10

Fiordilatte di Agerola DOP, pecorino romano, pepe rosa, miele di castagna

Plebiscito

€16

Mozzarella di bufala campana DOP , fiori di zucca, acciughe, zucchine, bottarga di Muggine , scorza di limone

Castel Sant' Angelo

€12

Selezione di salse di pomodoro del pinsere, speck, mozzarella di bufala campana DOP, datterini gialli, basilico

Torre Argentina

€10

Selezione salse di pomodoro del pinsere, capperi di Pantelleria, olive taggiasche, alici, origano

Bocca della verità

€10

Fiordilatte di Agerola DOC, selezione salse di pomodoro del pinsere, melanzane al forno, basilico

Piazza del Popolo

€11

Melanzane al forno, pesto alla genovese, mozzarella di bufala campana DOP, uvette, mandorle, fiordilatte di Agerola DOP

Piazza Venezia

€11

Selezione salsa pomodoro del pinsere, melanzane al forno, zucchine al forno, cipolla di Tropea, olive taggiasche, capperi di Pantelleria

Piazza di Pietra

€10

Filetto di pomodoro, fiordilatte di Agerola DOP, olio al basilico, parmigiano reggiamo 30 mesi DOP, datterino giallo

WOW, ma cosa posso aggiungere

Wow! Ma cosa posso aggiungere a tutto quello che é stato detto sulla bontà della loro Pinsa?! Eccezionale! Voglio però aggiungere che il personale é un esempio di efficienza, simpatia, professionalità, passione. Secondo me devono organizzare dei Master per futuri ristoratori. Braviiiiii!

Livio M

Tripadvisor

SPETTACOLARE !

Molto buona e gustosa nel complesso, mi ha sorpreso la base rispetto ad altre pinse provate, croccante al punto giusto e leggera. Prezzi normali (5/6,5 € circa), anche se la qualità è maggiore. Servizio cordiale e disponibile. Peccato per la location piccola.. Ma ci tornerò assolutamente se torno a Roma.

Chainez B